HUMBA

 

Humba (Manok)

Mga sangkap:

1. Bawang

2. Sibuyas

3. Dahon ng Laurel

4. Bulaklak ng Puso ng Saging

5. Tawsi

6. Toyo

7. Asukal na Pula

8. Pineapple Juice o Sprite/7-Up

 

 Paraan:

1. Ibabad ang manok sa toyo, bawang at paminta sa loob ng 3 oras o magdamag

2. Igisa ang bawang at sibuyas, lagyan ng pamintang durog

3. Ilagay ang manok at igisa nang sandal

4. Lagyan ng toyo, pamintang buo at dahon ng laurel

5. Pakuluan nang sandali

6. Ilagay ang pineapple juice at asukal na pula

7. Pakuluan nang sandali

8. Ilagay ang tauwi at bulaklak ng puso ng saging

9. Pakuluan hanggang sa kumaunti ang sarsa

10.At pang-huli, just eat right